CAVA MONTESQUIUS 1918 GRAN RESERVA 2008.
Es momento de cavas, aunque a mi me encantan todo el año, y este es uno de los que más me ha impresionado desde hace tiempo, una joya enológica de la que tan sólo se han elaborado 3.489 Botellas. Y de una de ellas ya hemos dado buena cuenta. Cava Montesquius 1918 Gran Reserva 2008 Brut Nature.
Elaborado con un 61% de xarel·lo, 29% de macabeo, 5% de parellada y 5 % de chardonnay. Tiene una crianza mínima en botella de 75 meses, más de 6 años.
CATA DEL VINO ESPUMOSO MONTESQUIUS 1918 GRAN RESERVA 2008 EN 9 PALABRAS:
Vista: Amarillo - Pajizo.
Nariz: Fruta - Ahumados.
Boca: Elegante - Equilibrado .
CONSEJOS DE SERVICIO: Servir a una temperatura entre 6º y 8ºC. Servir en copas tipo chianti. Mantener la botella en cubitera.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN: Conservar la botella en posición vertical, sin cambios drasticos de temperatura.
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MARIDAJE DE CAVA MONTESQUIUS 1918 GRAN RESERVA 2008.
Hoy para el maridaje hemos elegido una receta de Carpaccio de Langostinos del cocinero Ander González. Fácil y saludable, gran maridaje.*Si encontráis cualquier error en la ficha del cava Montesquius Gran reserva 2008 Brut Nature no dudéis en contactar en elvinomasbarato@gmail.com.
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