Os tenía un poco abandonados, pero he vuelto, he sido Padre y tengo un nuevo trabajo, vamos que me ha sido difícil sacar un ratín. Pues vamos al lío. Para que se caliente de las nieves del Levante un buen vino.
Un vino del muro Alcoy (Alicante) procedente de microviñedos, elaborado con 50% Monastrell, 25% Giró (Garnatxa del país),15% Garnatxa Tintorera y 10% Bonicaire; todas las variedades se criaron por separado en roble francés unos 6-8 meses.
CATA DEL VINO CELLER LA MUNTANYA 2010 EN 9 PALABRAS:
Vista: Cereza - Brillante.
Nariz: Hierba - Especies.
Boca: Estructurado - Tánico.
CONSEJOS DE SERVICIO:
Servir a una temperatura entre 15º y 17ºC.
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MARIDAJE DE CELLER LA MUNTANYA 2010.
Hoy para el maridaje hemos elegido una receta de Pollo a la Alicantina, para hacer honor a la tierra que vio nacer a este vino.
*Si encontráis cualquier error en la ficha del vino tinto celler la muntanya 2010 no dudéis en contactar en elvinomasbarato@gmail.com.
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