Vinos Naturales en España de Joan Gómez Pallarés

Todo el que le gusta el mundo de los blogs de Vino, "De Vinis" el blog de joan Gómez Pallarès, Un relato sobre vinos y personas.

Hoy vamos a recomendar su libro Vinos naturales en España , me encanta la dedicatoria que expresa la filosofía y el cariño con el que está hecho este libro.

"Este libro está dedicado a quienes empeñan su vida en un proceso artesanal de embotellado de paisajes con viñedo. Ellos viven en y para la tierra y sus cepas, y gracias a su trabajo nosotros vemos, olemos y bebemos paisajes, aunque sea en casa..."

El concepto del paisaje dentro de la botella me ha emocionado.


El libro está estructurado en dos partes, la primera más teórica donde nos muestra conceptos sobre Vinos Naturales. Biodinamica, Viticultura natural, defectos del vino natural...Ya en la segunda parte nos da un agradable paseo por diferentes bodegas, Ni una guía ni un ranking, sólo un viaje en busca de los vinos que más me gustan.

 Una buena inversión.



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