Entrevistas a Bodegas: Ramón González de @Vinaruda

Ramón González Lara es el director técnico de Viña Ruda, una bodegas moderna e innovadora.

Entrevista a Viña Ruda Ramon GOnzalez

¿Cómo empezó su relación con el mundo del vino?

Mi relación con el mundo del vino se remonta a mi niñez. Mi familia, natural de Tomelloso, siempre ha tenido viñas. Esa ligazón tan estrecha con el campo ha sido una inspiración para mi. Tras cursas mis estudios de Químicas, contar con mi propia empresa, decidí desarrollar la pasión que siento por el vino, pero desde una óptica muy personal.

Su Vino favorito

Evidentemente lo vinos que elaboramos en Viña Ruda. Principalmente Ruda Infusión. Este Vino está elaborado a partir de un sistema de vinificación desarrollado por Viña Ruda, tras tres años de investigación. Consiste en una extracción muy efectiva haciendo pasar el mosto-vino por una columna donde los hollejos frescos son encapsulados (proceso de infusión) y una posterior fermentación del “destilado” a baja temperatura.

¿Qué puede aprender un principiante de sus vinos?

Principalmente, descubrir un mundo de aromas y sabores … Potenciar los sentidos

Ayudan Parker y Peñín a la venta de vinos.
Ayudan, pero con limitaciones. En el mundo del vino es muy cerrado y debería abrirse más. No centrarse tanto en sí mismos y más en lo que demanda el consumidor.

Su relación con otras Bodegas

Excelente, tengo grandes y amigos y colegas.

Donde compra el vino ¿Vinoteca, pagina web…?

En tiendas especializadas y supermercados.

En una comida con amigos se beben sus vinos.

Intento que si. Me gusta agasajar a mis amigos con mis creaciones

¿Pueden ser las redes sociales un nuevo canal de venta?

Lo son, pero más que un canal de venta un canal de promoción.

¿Cuánto cuesta hacer un vino?

Esfuerzo, cariño y dedicación

Un consejo para los que están iniciándose en el mundo del vino.

El mejor vino es el que te gusta.




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