Entrevistas a Bodegas: Simón Arina Robles, Enólogo y Director Técnico de @BodegasBaigorri

Simón Arina Robles es Enólogo y Director Técnico de Bodegas BAIGORRI, entre su méritos:

- Ingeniero Agrónomo / Licenciado en Enología.

- Japan Wine Challenge, año 2009.

- Copa Riedel, Mejor Enólogo de Vinos Tintos.

En nuestro blog hemos hablado de su maravilloso  rosado.





1.-¿Cómo empezó su relación con el mundo del vino?

Por mi padre y abuelo. Tenían viñas y hacían vino en casa para el propio consumo.

2.-Su Vino favorito

Aquel que se disfruta con amigos y familiares. Hay tantos vinos y tantos buenos.

3.-¿Qué puede aprender un principiante de sus vinos?

La búsqueda de la sutilidad y la integración entre vino y barrica, fruta y madera.

4.-Ayudan Parker y Peñín a la venta de vinos.

Si, ayudan básicamente a vender. Pero tienen que escuchar más a las preferencias del público y no basarse tanto en el peso de las bodegas históricas.

5.-Su relación con otras Bodegas

Muy buena. Siempre estamos en contacto.

6.-Donde compra el vino ¿Vinoteca, pagina web…?

Me gusta más la compra en tiendas especializadas, aunque también directamente en las bodegas.

7.-En una comida con amigos se beben sus vinos.

Si claro. Pero también otros.

8.-¿Pueden ser las redes sociales un nuevo canal de venta?

Si, es una alternativa de marketing más.

9.-¿Cuánto cuesta hacer un vino?

Depende del tipo de vino y de la añada. Un buen vino criado con 22 meses ya da señales de lo que va a ser.

10.-Un consejo para los que están iniciándose en el mundo del vino.

Se necesita mucho tiempo para aprender algo. Luego consejo: Paciencia y sobre todo que te guste el vino.

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